8月初，记者走进沿滩区仙市镇大岩村野生鸡枞菌培育基地，在蛰伏一年后，一朵朵鸡枞菌破土而出，有大有小，有高有矮，争相生长，看上去像一把把盛开的小伞，十分可爱。
“万万没想到，我们第一次试种居然成功了。”镇人大代表、村党支部书记余运平如同孩子般高兴得手舞足蹈，“培育出来的鸡枞菌肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆，外观、口感和营养价值与野生鸡枞菌无异。”
大岩村因地处偏远，大多数的青壮年劳动力外出务工，导致大量的土地闲置。如何将这些土地盘活，增加农户收入，壮大村集体经济？拥有双重身份的余运平主动作为，积极破解经济发展难题。
“有一句说得好，乡村振兴要靠产业，产业发展乡村要有特色。”余运平通过四处考察，决定培育鸡枞菌。野生鸡枞菌味道鲜美，营养丰富，素有“菌中之王”的美誉，所以物以稀为贵。“一旦我们培育成功，价格便宜一大半，肯定很有市场前景。”
说干就干。2023年，余运平流转30余亩土地建设野生鸡枞菌培育基地，并引进中科院文平博士团队作为技术支撑，采用“白蚁鸡枞菌保育”新技术进行培育，也就是完全模仿自然条件下菌种与白蚁巢穴的生长环境，实现鸡枞菌大规模全野生种植。预计明年正式产出后，每亩年产量400公斤，收入达70余万元。
“人大代表是人民群众选出来的，我们代表就是要真真正正为人民群众办实事、好事。”这是余运平一直挂在嘴边的话，他也时刻终把村里的发展放在心上。
为了壮大村集体经济，余运平还以多元化发展、多渠道增收为抓手，实现村集体经济“多条腿走路”。利用先天的优势资源，按照“党支部+协会+集体经济”发展模式，余运平积极探索“培育小产业、激活大动能”的集体经济发展新路径，将小龙虾养殖作为特色产业重点培育。同时，大岩村与荣鑫小龙虾专业合作社合作，通过订单预派发、免费技术指导、全过程品控管理等方式，引导周边农户扩大养殖规模，并搭建起10余个直销网点，构建起线下专点配送和线上销售网络体系，推动农户与村集体经济形成紧密的利益联结，有效实现资源整合、成本可控、利益共享的互利共赢局面。目前，全村小龙虾养殖面积已达到100亩，年产量达到1.5万公斤，产值近100万元。
既要延长产业链，也要筑牢利益链。余运平坚持“农旅+”融合发展理念，以稻、虾为媒，精心打造“大岩虾塘”农业品牌，大岩村成功举办两届“小龙虾垂钓节”，累计吸引游客近5万人次、实现旅游综合营收70万元，集体经济收益达12万元。
（来源：自贡网）
